Söndagsmiddag

Idag bjöds det på persisk mat och skrattkalas, på Restaurang Merci. Ett väldigt bra avslut på veckan.

Kate Lanphear

Jag låter bilderna tala för sig själva.

Jak & Jil

Fredagsgott

Gubbröra

Gravad lax

Dijonkyckling med dragonsås

Fisksoppa

Efterrätt: Crêpes med nutella och banan

Bokrea stod på agendan idag och 5 böcker följde med mig hem; 1 roman, 1 faktabok och 3 kokböcker. Älskar kokböcker, någon gång i framtiden ska jag visa er min samling av kokböcker. Jag är obotlig när det gäller kokböcker.
Efter en lång shoppingrunda, hamnade jag till slut på Restaurang Hos Pelle. Så trevligt och otroligt mysigt.

Vårfint

Klänning Stylein

Kofta Stylein

Klänning Acne

Bakverkstan

Tredje gången gillt.

Det känns som att jag och min ugn äntligen har funnit varandra.

New York Blueberry Cheesecake med blåbärsgelé
Toppad med färska bär och sockertrådar.

Moonlight

På väg till en spelning på Nefertiti.

Brunnsparken klockan 23.30.

Hem, ljuva hem.

Flower Power

Acne pre fall 2010

I'm in love!

Fresh Fish Blogg

Kunskap förändrar

Dagens sockerintag bestod av den populära kanelbullen från Café Husaren. Jag gick igenom Folkuniversitetets kurskatalog idag och hittade en massa intressanta kurser. Vad sägs om Teater eller varför inte Foto & Bild, Dans kanske?
Dubbel lycka! Blommor från mina två kära!

Jag hamnade i en väldigt lång och intressant diskussion idag. Det är väldigt fascinerande hur vi människor fungerar. Nu ska jag bläddra igenom kurskatalogen igen och se om dem har något inom Beteendevetenskap.

"You have your way, I have my way. As for the right way, the correct way, and the only way, it does not exist." - Friedrich Nietzsche -

Kims Vintage

En fantastisk vintagebutik med utvalda kläder, skor, väskor och smycken. Ägarinnan är väldigt trevlig, kunnig och hjälpsam. Butiken hittar ni på Värmlandsgatan 20. Rekommenderas!

Leica + Hermès

Leica M7 Edition Hermès

Jag skulle absolut inte tacka nej till denna skönhet. Den här specialversionen av Leica M7, är designad av modehuset Hermès och upplagan är begränsad till endast 100 exemplar. För den som är intresserad, ligger priset på ca 96 000 kr!

A glimpse of my obsession

Fuzzy floral, en nykomling i familjen.

Jag har en osund kärlek till halsdukar och scarves. Det händer alldeles för ofta att jag köper en och suktar efter fler. Men än, har jag inte funnit den perfekta gråa halsduken, som jag har varit på jakt sedan en lång tid tillbaka. Tills jag hittar The Perfect Grey, tänker jag låta mig omsvepas av alla härliga färger, print och sköna material.

Recept 3

Egg tarts

Ingredienser (ca 24 st)
Ugn: 200 grader

Smördeg
2.5 dl vetemjöl
336 g rumstempererat smör

Vattendeg
2.5 - 3 dl vetemjöl
1 st ägg
0.8 dl kallt vatten

Fyllning
4 dl kokt vatten
1.5 - 2 dl socker
0.5 dl mjölk
2.5 dl ägg

Gör så här

Smördegen
Blanda ihop vetemjöl och smör, ställ degen i frysen i 30 minuter.

Vattendegen
Blanda ihop ingredienserna, knåda till en smidig deg.

1. Kavla ut vattendegen till en rektangel och lägg smördegen i mitten. Omslut smördegen med vattendegen. Kavla ut till en rektangulär platta på 1.3 cm. Vik in 1/3 mot mitten och vik över 1/3 av den andra ändan. Ställ den sedan i frysen i 20 min. Ta ut degen och upprepa sedan processen.
Ta ut degen efter andra infrysningen, kavla ut till en rektangel, vik in 1/4 från var sin ände mot mitten, därefter en gång till mot mitten. Ställ i kylen i 30 min.
2. Ta ut degen och dela i två, ställ tillbaka ena degen i kylen. Kavla sedan ut degen till en tjocklek på 0.6 cm. Skär ut rundlar och placera i formarna.
3. Häll i fyllningen, till ca 70 % av formen.
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Fyllningen
1. Blanda kokt vatten och socker, låt sedan sockerlagen svalna.
2. Vispa äggen, sila gärna äggvispet innan det tillsätts i sockerlagen.
3. Tillsätt sedan mjölken.


Egg tarts är något svåra att göra, men övning ger färdighet och dessa är verkligen värda mödan. Jag tycker att det svåraste är gräddningen, då degen ska vara frasig och fyllningen lagom fast och len. Därför är det viktigt att lära känna sin egen ugn.

Lycka till!

Lazy Sunday

Lasagne med fetaost

När jag är bekväm och har svårt att bestämma mig för vad jag vill laga för mat, blir det oftast lasagne. Det är enkelt och gott, man kan laga en dubbel sats, så det räcker till några lunchlådor. Det var exakt det jag gjorde, kändes som att jag lagade mat till en hel by.

G Chocolat

Fin och himmelsk god tårta.

G Chocolat stängde igen idag och det är oklart om det är för gott. Det gör ont i mitt hjärta. Jag hoppas innerligt att Maria Grave bestämmer sig för att öppna igen. G Chocolat var mitt favoritkonditori i Göteborg. Dit gick jag för dem fina och goda bakverken.

Jag kommer ihåg att jag var den första gästen på öppningsdagen, Maria Grave var snäll nog och öppnade för mig, trots att det var 15 minuter kvar innan öppning. Idag, innan stängning gick jag dit och köpte tårtan, och cirkeln är sluten. Jag gråter i floder!

UPDATE!
G Chocolat öppnar igen! Yay!