Wife Cakes

Idag bestämde jag mig för att baka lite, det var ju ett tag sen och wife cakes (老婆餅) blev det. Mitt första försök och jag blev faktiskt rätt nöjd med resultatet. Dessa ska jag köra några gånger till, så det sitter i. Nu ska jag surfa vidare och leta efter andra roliga recept.

Finger Lime

Finger lime växer endast i Australien, frukten är cylindrisk och blir ca 4-8 cm lång. Fruktköttet ser ut som rom och den smakar som lime. Det är svårt att få tag på den i Sverige, möjligtvis i de mest välsorterade livsmedelsbutikerna eller så får man beställa från sin frukthandlare. Men de är dyra, flera hundra kronor kilot.

Vill jätte gärna experimentera med den här frukten, kanske till någon fisk-/skaldjursrätt och till någon dessert, eller varför inte till någon drink.

And some more

Fler bilder från Köpenhamn.

La Glace

La Glace är Danmarks äldsta konditori, det har varit verksam sen 1870. Lokalen är mysig och gammaldags inredd, man märker att de håller hårt på sina gamla traditioner. Vilket jag personligen tycker är helt lysande! 

Jag beställde en tårtbit och en varm choklad. Servitrisen kom med min tårtbit och varm choklad. Nu ska ni få höra, jag fick först en tom kopp, och på assietten noterade jag en dessertgaffel! Det är verkligen inget man ser varje dag. Älskar dessertgafflar, så underskattade! Därefter lade servitrisen ner en liten tillbringare med den varma chokladen och slutligen en liten skål med perfekt vispad tjock grädde. So old school, and I love it! Jag blir alldeles lyrisk när jag skriver om sådana här ställen.

Ett fikaställe med goda bakverk i gemytlig miljö, ett måste mina vänner! 

La Glace

Skoubogade 3

Köpenhamn K

Scarpetta

 

Potatissallad

 

 Blomkålssoppa med torsk

 

Risoni med kyckling

 

Confiterad grissida med bönor

 

Citronpaj med lakrits och maränger

 

Scarpetta är en italiensk trattoria och är en del av Cofocos restaurangimperium i Köpenhamn. Här erbjuder de en väldigt prisvärd 5-rätters meny för 275 DKR. För den som inte är stor i magen, kan man välja fritt från menyn, där alla rätter är i förrättstorlekar.

Jag beställde in 5-rätters, lite svårt att motstå, då det "endast" kostar 350 SEK. Maten var välkomponerad i klassiska italienska smaker. Enkelt, men väldigt gott!

Inredningen går i ljusa och svala toner, väldigt behagligt. Klientelet är blandat, allt från yngre folk till barnfamiljer och äldre par.

Rekommenderas varmt!

Scarpetta

Rantzausgade 7

Köpenhamn N

Agnes Cupcakes

 

 

Ett måste för alla cupcake-älskare! Fina och grymt goda, deras Red Velvet är gudomlig och Lime Coconuten är ljuvlig. Och de kommer i fina förpackningar! Love it!

Agnes Cupcakes

Svaertegade 2

Köpenhamn K

Copenhagen

Några bilder från mitt senaste besök i Köpenhamn.

I'm back!

Det har varit mycket de senaste månaderna, därav min skrivtorka. Men på senare tid har det börjat kittla i mina fingrar.

Nytt år, nya äventyr och ny frisyr! Yes, jag har klippt av mitt långa hår!!

Jag kommer att fortsätta och skriva mycket om mat och lite mode, nytt för bloggen är foto & bild. Fotografier som jag själv har tagit, men även av andra som jag blir inspirerad av.


Nu kör vi! Välkommen till J'adore by Erica!